在第37届德国BIOFACH国际有机产品博览会上，来自中国山西的檀山皇团队携其生物动力（Demeter）体系下的小米及谷物制品，成功跻身被誉为全球生物动力农业“最高标准展示窗口”的核心展区。

　　一碗热气腾腾的小米粥，以其朴素而真实的味觉，叩开了逾百位欧洲专业买家的心扉。

　　展会现场，檀山皇选择以最质朴的方式呈现产品。电饭煲中咕嘟熬煮的“爬山糙”小米粥，金黄的米油在灯光下泛起柔润光泽；一旁出锅的小米面条与玉米面条，口感爽滑，散发着纯粹的谷物芬芳。这种“可闻、可见、可品”的沉浸式体验，迅速成为展区焦点。

　　几个鲜活的瞬间，让产自山西的小米传递出独特的地域韵味与品质魅力。农业与食品经济学专家切萨雷·扎纳西教授在品尝用意大利做法烹饪的小米面条后赞叹：“味道绝对一流，连意大利人都会喜欢。它对于寻找无麸质饮食的人来说，是个很好的机会。”

　　一位原本不知小米为何物的欧洲女士，在试饮小米粥后当即表示“非常好喝”，并主动想要带一份送给自己的中国朋友。

　　还有一位德国资深采购商评价道：“这是一种非常干净、非常真实的味道，你能感受到它是土地本身的表达。”

　　这些瞬间呈现了国际受众从认识到认可的全过程，也让第一次接触檀山皇小米的人真切感受到产品的品质与温度。

　　BIOFACH是全球规模最大、最专业的有机产品贸易博览会之一。根据2026年展会的预估数据，它预计将吸引超过2200家参展商（其中71%为国际展商）和超过35000名专业买家，现场活动超过150场。该展会由德国纽伦堡国际博览集团主办，自1990年创办以来，已成为全球有机行业的风向标。

　　就在一周前，团队刚参加完在瑞士歌德馆举行的2026世界生物动力农业大会，并斩获三项国际合作成果：德米特国际联盟高层将于今年专程赴山西沁县实地考察；第二届“国色天香”中国生物动力农业论坛将于10月举办；国际知名生物动力制剂专家也将同期开展专项技术培训。

　　近年来，中国有机市场呈现出爆发式增长态势。官方数据显示，2025年我国有机产品认证标志使用量已突破66.6亿枚，正式超越德国，成为全球第三大有机消费市场。

　　当下的有机展会早已突破了简单的产品陈列，转而致力于打造沉浸式的品牌体验与行业标杆展示。在刚刚落幕的全球规模最大、专业度最高的德国纽伦堡国际有机食品博览会（BIOFACH）上，这种趋势得到了生动印证。檀山皇展位前，电饭煲中咕嘟熬煮的“爬山糙”小米粥，金黄的米油在灯光下泛起柔润光泽；一旁出锅的小米面条与玉米面条，口感爽滑，散发着纯粹的谷物芬芳。

　　展会的第二大核心功能在于打通堵点、链接资源，构建高效协同的供应链生态系统。檀山皇登陆BIOFACH，本身就是链接国际高端渠道的成功案例——作为全球有机产业的核心平台，BIOFACH每年汇聚来自100余个国家的有机品牌与渠道商，为参展企业提供了与国际标准对接、与全球采购商建立连接的宝贵机会。

　　依托BIOFACH这一全球顶尖的有机产业商贸平台，檀山皇不仅完成了产品的国际化亮相，更实现了从生产端到国际高端采购渠道的精准链接与供应链资源的深度整合。

　　作为行业风向标，2026年的各大有机展会无一不将“趋势洞察”作为重中之重。首先是 国际化协同趋势 ，中国品牌正加速融入全球有机体系。 其次是 “数智化”与“新质生产力”的深度融合 ，多场高端论坛指出，认证检测行业正通过大数据、区块链等技术实现“认检新生”，通过数智化管理提升供应链透明度。最后是 消费趋势的精细化 ，随着国家九部门联合推进绿色消费，展会论坛开始深入探讨“药食同源”、“食养滋补”以及有机产品如何在“大健康”背景下满足细分人群的需求，深度剖析市场从单纯的“安全”向“健康生活方式”转变的深层逻辑。

　　檀山皇品牌自1998年创立起，便以传承千年沁州黄小米文化为使命。其农场位于“中国小米之乡”山西沁县檀山凤凰台，地处北纬36°黄土高原腹地。这里昼夜温差显著，年均日照超2500小时，土壤富含钾、硒元素，灌溉水源为天然弱碱性岩溶水，构成了独特的纯净生态闭环。

　　2023年，檀山皇农场全面转向更高阶的生物动力农业体系，并于2025年底成功获得全球生物动力农业最高标准——德米特国际认证。

　　更值得一提的是，去年10月，该农场小米产品通过了550项农药残留的严格检测，所有项目结果均为“未检出”。此次检测采用极为严苛的标准，多数项目检出限值低至0.01 mg/kg以下。在此精度下实现“未检出”，意味着产品在科学层面上达到了“零化学残留”的纯净状态。

　　极致的纯净孕育了极致的风味。今年1月，国际风味评鉴所公布2026年度国际美味大奖评选结果，产自山西沁县的檀山皇有机小米凭借卓越感官品质，以超90分的评分荣获最高三星奖章。这标志着中国本土小米的独特风味获得了国际顶级味觉评审体系的权威认可。返回搜狐，查看更多